Juletræstærte med butterdej

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Forbered fyldet: Bland hytteost, æg, salt og finthakkede krydderurter i en skål.

Trin 2:

Bland indtil det er glat.

Trin 3:

Rul dejen ud: Drys din arbejdsflade med mel. Rul butterdejen ud til et rektangel, der er ca. 0,5 cm tykt.

Trin 4:

Skær dejen i to stykker.

Trin 5:

Placer den forberedte fyldning i midten af ​​dejen.

Trin 6:

Dæk den med den anden halvdel af dejen og klem kanterne tæt sammen.

Trin 7:

Skær dejen ud for at lave et juletræ. Rester kan også bruges til at lave en forret.

Trin 8:

Lav et mønster: Brug en skarp kniv til at lave snit langs træets kanter for at lave grene. Drej dem let et par gange.

Trin 9:

Pensl og drys: Pensl tærten med sammenpisket æggeblomme. Drys med sesamfrø.

Trin 10:

Bagning: Placer tærten på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i ovnen ved 180°C i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 11:

Pensl resterne med æg, drys med kerner og bag dem i ovnen.

Trin 12:

Pynt: Efter bagning pyntes tærten med cherrytomater og krydderurter.

Madlavningstips:

For den bedste tekstur, brug kold butterdej, og stræk den ikke for meget, når du ruller den ud.

Hvis fyldet er for flydende, tilsættes lidt mel eller tør hytteost for at forhindre det i at løbe ud under bagningen.

Sørg for at lave små huller i det øverste lag dej, så dampen kan slippe ud under bagningen.

Brug en skarp kniv til at skære dejen, så kanterne bliver lige og pæne.

For en fyldigere smag kan du tilføje lidt ost eller løg til fyldet.

Åbn ikke ovnen i de første 15 minutter af bagningen, så tærten kan hæve godt.

Du kan pynte tærten med alle tilgængelige ingredienser: oliven, sorte oliven eller nødder.

Denne tærte kan serveres varm eller kold - den er lige lækker i begge tilfælde.