Luftig mælketærte
Opskriftens oprindelse
I Sovjetunionen blev tærten populær på grund af ingrediensernes tilgængelighed og dens lette tilberedning. Opskrifter blev ofte givet videre fra generation til generation, hvilket bidrog til dens udbredte popularitet.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Æg
-
Sukker
-
Mel
-
Bagepulver
-
Salt
-
Smør
-
Mælk
-
Vaniljesukker
Køkkenredskaber
- Skåle
- Piskeris
- Øse
- Form
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Slå 4 æg ud i en skål, tilsæt en knivspids salt og sukker, bland med et piskeris, og pisk derefter med et piskeris, indtil det er luftigt.
Trin 2:
Tilsæt bagepulver til melet, rør rundt og tilsæt halvdelen til æggeblandingen under omrøring med et piskeris.
Trin 3:
Hæld mælk i en øse, tilsæt smør og vaniljesukker.
Trin 4:
Varm indtil smørret smelter.
Trin 5:
Tilsæt halvdelen af mælken og smørret til dejen, pisk, tilsæt resten af melet, pisk, og hæld derefter resten af mælken og smørret i. Bland.
Trin 6:
Beklæd bunden af en rektangulær form med papir og hæld dejen i.
Trin 7:
Bag ved 180 grader i 35-40 minutter.
Trin 8:
Drys med flormelis og server.
Madlavningstips
Hvis du blander alle ingredienserne på én gang, får du klumper, så det er bedst ikke at forhaste sig.
Hvis det ønskes, kan du tilføje bær til dejen og erstatte bagepulveret med bagepulver.
