Clafoutis med kirsebær
Opskriftens oprindelse
Clafoutis ("fyldt") er en klassisk fransk dessert, en krydsning mellem en tærte og en gratin. Den bages i en quicheform med frugt placeret i bunden og derefter fyldt med en dej inden bagning. Clafoutis kan laves med en række forskellige frugter, men kirsebærclafoutis betragtes som en klassiker, og det er det, vi foreslår, at du prøver.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kirsebær/Sød kirsebær
-
Mel
-
Sukker
-
Mælk
-
Fløde
-
Æg
-
Salt
-
Smør
Køkkenredskaber
- Skål
- Piskeris
- Dørslag
- Rund form
Delikat, aromatisk og nem at lave – kirsebærclafoutis er den perfekte dessert til enhver lejlighed. Denne traditionelle franske tærte med saftige kirsebær og et let, luftigt fyld vil tryllebinde dig med sin smag. Den er hurtig at lave, bruger lettilgængelige ingredienser, og resultaterne er imponerende!
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Vask bærrene og fjern kernerne.
Trin 2:
Smør panden med smør og drys med sukker.
Trin 3:
Placer bærrene i et løst lag i bunden af gryden.
Trin 4:
Slå æggene ud i en skål, tilsæt sukker og pisk indtil sukkeret er opløst.
Trin 5:
Sigt mel i en skål og tilsæt salt. Bland.
Trin 6:
Hæld blandingen i formen til halvdelen af bærrenes højde.
Trin 7:
Bag i 30-40 minutter ved 200 grader.
Trin 8:
Drys med flormelis og server.
Madlavningstips
Til denne tærte er det bedst at bruge en quiche-form med bølget kant.
For at udvinde frø fra bær kan du bruge en speciel enhed.
