Kyllingehjertetærte

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Forbered dejen: Bland mel, smør, krydderier og æg i en skål.

Trin 2:

Køl dejen af: Lad dejen køle af i køleskabet i 30 minutter.

Trin 3:

Steg løget: Steg løget på en pande, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 4:

Tilsæt gulerødder: Tilsæt gulerødder og steg med løg, kom dem i en skål.

Trin 5:

Steg hjerterne: Skær kyllingehjerterne i cirkler og steg dem på en pande, indtil de er færdige.

Trin 6:

Tilsæt oliven: Tilsæt hakkede oliven og peberfrugt til løg og gulerødder.

Trin 7:

Riv den hårde ost på et fint rivejern og tilsæt halvdelen til grøntsagerne.

Trin 8:

Kom kyllingehjerter i fyldet og tilsæt krydderier efter smag.

Trin 9:

Rul dejen ud: Rul dejen ud og læg den i formen.

Trin 10:

Fordel fyldet: Fordel halvdelen af ​​fyldet på dejen.

Trin 11:

Læg mozzarellaen oven på fyldet. Dæk mozzarellaen med den anden halvdel af fyldet.

Trin 12:

Smør cremefraiche over tærten.

Trin 13:

Bagning: Bag tærten i ovnen ved 180 grader, indtil den er færdig.

Trin 14:

Servering: Server tærten varm eller kold, drysset med den resterende ost.

Madlavningstips

For mere ømme hjerter, brug kvalitetsprodukter.

Overdriv ikke med salt, ellers bliver tærten for salt.

Brug skarpe knive, når du skærer grøntsager, så de bliver pæne.

Denne tærte kan serveres varm eller kold – den er lige lækker i begge tilfælde.

Eksperimentér med fyld: tilsæt grøntsager, fisk eller andre typer kød for at få en række forskellige smagsoplevelser.

Åbn ikke ovnen i de første minutter af bagningen for at sikre, at tærten bager helt igennem.