Æble-kaneltærte uden mel
Opskriftens oprindelse
Glutenfri opskrifter er blevet stadig mere populære i de seneste årtier, hvor mange traditionelle retter er blevet tilpasset for at imødekomme behovene hos personer med allergier eller som følger specifikke diæter. Æble- og kaneltærte uden mel er blevet en sådan tilpasset ret, samtidig med at den bevarer sin klassiske smag og aroma.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Æg
-
Æbler
-
Tørmælk
-
Majsstivelse
-
Natron
-
Hytteost
-
Sødemiddel
-
Kanel
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skåle
- Bagepapir
- Blender
Æble- og kaneltærte uden mel er det perfekte valg for dem, der ønsker at nyde smagen af hjemmelavet bagværk uden at sprænge deres kost. Denne ovnbagte æbletærte er hurtig og nem at lave, da den kun bruger naturlige ingredienser. Denne opskrift på æbletærte uden mel eliminerer sukker, hvilket gør den til en sund og delikat dessert. Æbler og kanel skaber en utrolig smagfuld kombination, perfekt til en hyggelig teselskab. Følg denne opskrift på ovnbagt æbletærte for en saftig og luftig tærte, som hele familien vil elske. Prøv denne æble- og kaneltærte – du vil blive forbløffet over dens fyldige smag og den nemme tilberedning.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skræl tre æbler, fjern kernehuset og skær dem i små tern.
Trin 2:
Kom æblestykker i en skål, tilsæt kanel og rør rundt.
Trin 3:
I en anden skål blandes tørmælk, majsstivelse og bagepulver.
Trin 4:
I en anden beholder blandes hytteosten med et sødemiddel efter eget valg.
Trin 5:
Adskil tre æggeblommer og bland dem med hytteost med en blender, indtil de er glatte.
Trin 6:
Tilsæt de tørre ingredienser til den resulterende blanding i små portioner og bland med en piskeris eller mixer ved lav hastighed.
Trin 7:
Pisk æggehviderne med en knivspids salt i en ren skål med en mixer, indtil der dannes stive toppe.
Trin 8:
Bland proteinblandingen med dejen ved hjælp af en spatel.
Trin 9:
Placer æblerne og kanelen på smurt papir i bunden af en rund form og hæld dejen i. Glat det ud.
Trin 10:
Sæt i en forvarmet ovn på 170 grader i 30-35 minutter.
Trin 11:
Tag tærten ud af ovnen, læg den på en tallerken, fjern formen, vend den med en anden tallerken og fjern papiret.
Trin 12:
Drys toppen af tærten med sødemiddel og server.
Madlavningstips
Du behøver ikke at lægge æblerne i bunden af formen; du kan bare blande dem i dejen.
Det er bedre at tage en bageplade med en diameter på 16-18 cm.
Det er bedre at bruge fruktose som sukkererstatning – det er svært at overdrive.
Hvis du er særligt bekymret for kalorierne, så brug en lille mængde ikke-kalorieholdigt sødemiddel i dejen og fruktose til pynt. På den måde ender du ikke ved et uheld med en bitter smag i stedet for en sød.
Se også: Dessertopskrifter
