Hjemmelavet løgbrød

Hvis du ikke har en brødbagemaskine eller ikke ved, hvordan man laver en surdejsstarter ligesom dine bedstemødre gjorde, er det ikke noget problem. Du kan bage et lækkert og unikt snackbrød uden det store besvær. Dette er en fantastisk opskrift for dem, der ikke kun elsker frisk brød, men også smagen af ​​løg!

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skær løget i halve ringe.

Trin 2:

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt løg og steg i 5 minutter ved middel varme.

Trin 3:

Hak de grønne løg, kom den hvide del i panden, krydr med salt, rør rundt og steg i 3 minutter ved middel varme, tag derefter gryden af ​​varmen og lad det køle af.

Trin 4:

Kom hvedemel i en skål, tilsæt stegte løg og forårsløg, salt og bland.

Trin 5:

Opløs tørgær i varmt vand, tilsæt det til en skål og rør rundt.

Trin 6:

Ælt dejen med hænderne, dæk med film og lad den hæve et lunt sted i 1 time.

Trin 7:

Drys overfladen med mel, vend dejen ud og rul den til en rulle.

Trin 8:

Beklæd en bageplade med bagepapir, læg dejen på den, lav et diagonalt snit, dæk med et håndklæde og lad det hæve i 30 minutter.

Trin 9:

Forvarm ovnen til 240 grader, læg en bageplade på den, stil en keramisk kop med vand under og bag i 15 minutter.

Trin 10:

Tag beholderen med vand ud og bag i 10 minutter ved 220 grader.

Trin 11:

Tag brødet ud af ovnen og lad det køle af i 1 time.

Madlavningstips

Oversteg ikke løget, ellers bliver det bittert.

Vandet til gæren bør ikke være varmt, ellers kan gæren dø.

Bageopskrifter