Gærfrit sandwichbrød
Opskriftens oprindelse
De første bagværk blev skabt for over 10.000 år siden af malet korn og vand. Disse tidlige former for brød indeholdt ofte ingen gær og var simple fladbrød bagt på varme sten. I de seneste årtier er usyret brød blevet populært blandt sundhedsbevidste mennesker eller dem, der følger bestemte diæter. Opskrifter på usyret brød bruger ofte hævemidler (såsom bagepulver) for at opnå den ønskede tekstur. Dette muliggør hurtig brødtilberedning uden behov for langvarig gæring.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Mel
-
Bagepulver
-
Sukker
-
Salt
-
Mælk
-
Vegetabilsk olie
Køkkenredskaber
- Skål
- skulderblad
- Bagepande 22*13 cm.
- Papir
- Folie
Du kan ikke altid finde det friskeste brød i butikken; det er meget bedre at bage det selv. Du behøver ikke noget kompliceret udstyr, heller ikke en masse besvær eller tid. Brødet vil være luftigt og perfekt til hvad end du har lyst til at lægge på det.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Kom mel i en skål, tilsæt bagepulver, sukker og bland.
Trin 2:
Hæld vegetabilsk olie og varm mælk i, rør rundt.
Trin 3:
Beklæd bageformen med papir, læg dejen i den og glat den ud.
Trin 4:
Bag i 30 minutter i en forvarmet ovn til 220 grader.
Trin 5:
Dæk formen med folie og bag i yderligere 20 minutter ved 200 grader.
Trin 6:
Lad det køle af i en halv time, skær det i skiver og brug det som almindeligt sandwichbrød.
Madlavningstips
Veganere kan bruge plantebaseret mælk eller vand med en spiseskefuld vegetabilsk olie.
Bag brødet i en brødform eller et dybt ildfast fad, ellers vil dejen smitte af.
Sørg for at brødet er helt koldt, inden du skærer det i skiver, ellers smuldrer det. Det er bedst at skære det i skiver dagen efter.
