Klassisk salat med tun på dåse og æg
Opskriftens oprindelse
Som supplement til de sofistikerede og komplekse retter til nytårsfesten tilbyder vi en simpel, hurtig og lækker tunsalat! Tun er en vidunderlig fisk på alle måder, og den er blevet spist som fødevare siden oldtiden og fortsætter den dag i dag. Tun blev først fanget af de gamle grækere, der gav den navnet thynō, som oversættes til "at kaste" eller "at slynge". Fiskens røde kød ligner oksekød, hvilket er grunden til, at franske kokke kalder den "kalvekød". Tunretter er populære over hele verden (dog lidt mere i Asien). Fordelene ved tun er blevet bevist af adskillige undersøgelser: det er et diætprodukt og anbefales til vægttabsmenuer; det har en gavnlig effekt på nervesystemet, det kardiovaskulære system, skeletsystemet og reproduktionssystemet; har en positiv effekt på hjernens funktion; forbedrer hår og huds udseende og tilstand; styrker immunforsvaret; normaliserer stofskiftet og er en fremragende kolesterolbryder.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Agurk
-
Kogte æg
-
Tun på dåse i egen saft
-
Mayonnaise
-
Grøn
Køkkenredskaber
- Kniv
- Skål
- Ske
Salaten tilberedt efter denne opskrift er velegnet til dem, der er på en lavkulhydratdiæt, da den ikke indeholder kulhydrater.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skræl agurken. Skær den i små tern.
Trin 2:
Skær kyllingæggene.
Trin 3:
Mos tunen i små stykker eller fibre.
Trin 4:
Bland med mayonnaise.
Trin 5:
Placer på en tallerken.
Madlavningstips
Fisken skal først tages op af dåsen, og overskydende væske skal drænes.
Det er interessant at arrangere salaten i individuelle gennemsigtige skåle for at skabe "tun på is".
Du kan også rulle den færdige ret ind i salatblade inden servering.
Hvis du ikke er på kur, så pynt salaten med fisk og løgkiks.
