Fiskegryde med kartofler i ovnen
Opskriftens oprindelse
Gryderetter er en nem måde at tilberede en interessant, appetitlig og sund ret med de mest almindelige ingredienser. Kogte retter, især dampede, er selvfølgelig de sundeste, og det gælder også for fisk. Desværre mangler de ofte både smag og æstetisk appel, mens stegt mad ofte er usundt. Bagt fisk med grøntsager er simpelthen den perfekte mulighed i denne henseende.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Fiskefilet
-
Kartoffel
-
Creme fraiche
-
Gulerod
-
Vegetabilsk olie
-
Kværnet sort peber
-
Salt
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Rivejern
- Bagefad
- Folie
Prøv denne smagfulde ovnbagte fisk- og kartoffelgryde! Denne enkle og mættende ret kombinerer mør fisk, kartofler og gulerødder, bagt under et lag creme fraiche. Perfekt til en hyggelig familiemiddag eller en festmiddag.
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær fisken i små tern, tilsæt salt og peber.
Trin 2:
Skær kartoflerne i skiver.
Trin 3:
Riv gulerødderne og steg dem i vegetabilsk olie i 5-6 minutter.
Trin 4:
Kom kartoflerne i et ildfast fad og krydr med salt.
Trin 5:
Læg fisk, gulerødder og cremefraiche ovenpå i lag.
Trin 6:
Dæk formen tæt med folie og bag i ovnen i 40 minutter ved 200 grader.
Trin 7:
Fjern folien og bag i yderligere 7-10 minutter.
Madlavningstips
Skær kartoflerne på tværs i skiver, der hverken er for tykke eller for tynde.
Når du steger gulerødder, skal du være forsigtig med ikke at lade dem brænde på.
