Charlotte med æbler
Opskriftens oprindelse
Charlotte var oprindeligt en engelsk og fransk dessert lavet af hvidt brød dyppet i smør eller en æggeblanding, derefter bagt med et lag æbler. Prototypen på Charlotte, som vi kender den i dag, opstod i Rusland i det 19. århundrede og blev oprindeligt lavet af færdiglavet svampekage eller kagebunde. Opskriften på Charlotte med kagebund med æblefyld opstod i sovjettiden.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingæg
-
Sukker
-
Mel
-
Æbler
-
flormelis
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Mixer
- skulderblad
- Bagepande
Prøv at lave en luftig æblecharlotte med vores enkle opskrift! Denne lækre ovnbagte æbletærte er den perfekte dessert til hele familien. Følg vores trinvise guide til at lave en luftig og smagfuld bagværk, der vil begejstre alle med sin delikate smag!
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skræl tre æbler, fjern kernehusene og skær æblerne i både.
Trin 2:
Slå 4 æg ud i en skål.
Trin 3:
Pisk med en mixer, tilsæt gradvist sukker, indtil det er luftigt.
Trin 4:
Sigt mel i æggeblandingen.
Trin 5:
Rør dejen forsigtigt med en spatel.
Trin 6:
Læg æblerne i bunden af formen og hæld dejen i.
Trin 7:
Bag i 30 minutter ved 180 grader.
Trin 8:
Afkøl charlotten og drys den med flormelis.
Madlavningstips
Du kan bruge et specialværktøj til at fjerne æblekernerne.
Tilsæt mel, sigt det gennem en si for at mætte det med luft og fjerne klumper.
Du kan bruge enhver form for form, men en form med et hul er bedre, da tærten vil bage mere jævnt i den.
Det er bedre at afkøle charlotten på hovedet, så den ikke falder ned.
