Charlotte med filodej

##Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Skræl æblerne, skær dem i tern og kom dem i en skål, dryp med citronsaft, drys med sukker og kanel, tilsæt cognac, rør rundt og lad det stå i 10 minutter.

Trin 2:

Varm smørret op i en pande og steg æblerne let i 3-4 minutter.

Trin 3:

Optø filodejen og del den i individuelle ark.

Trin 4:

Beklæd bunden af ​​formen med bagepapir og smør let med olie.

Trin 5:

Læg fem ark dej i bunden, og pensl hvert ark med smeltet smør.

Trin 6:

Læg æblefyldet på, glat det ud, og fold dejens kanter hen over det. Pensl med smør.

Trin 7:

Læg de resterende dejplader ovenpå, smør dem med olie og glat dem ikke ud.

Trin 8:

Pensl toppen af ​​tærten med æg.

Trin 9:

Bag i 30 minutter ved 200 grader.

Madlavningstips

Enhver stærk alkohol kan bruges til fyldet, men smagsat alkohol er bedre.

Arbejd hurtigt med filodejen for at forhindre den i at tørre ud.

Hvis du vil have tærten sødere, drys let med sukker på hvert lag.