Dillys kyllingesandwich
Opskriftens oprindelse
En sandwich er en "overdækket sandwich", en fast bestanddel af engelsk og amerikansk køkken. Legenden siger, at den er opkaldt efter jarlen af Sandwich fra det 17. århundrede, en ivrig spiller, der nød at snacke, mens han spillede, og som opfandt ideen om at dække sine sandwich med et andet stykke brød for at beskytte sine kort mod fedtede fingre. Nu om dage laves sandwich oftest med ristet brød og en række forskellige saucer og fyld.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Kyllingefilet
-
Smør
-
Hvidløg
-
Cremet hytteost
-
Citronsaft
-
Salatblade
-
Tomater
-
Frisk dild
-
Brød
-
Kværnet sort peber
-
Salt
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Plade
- Pande
- skulderblad
- Tang
- Hvidløgspresse
- Folie
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær kyllingebrystet på langs i to tynde skiver kød.
Trin 2:
Smelt 20 gram smør i en stegepande.
Trin 3:
Hak hvidløg og dild.
Trin 4:
Tilsæt salt, peber, stødt hvidløg og halvdelen af den hakkede dild til det smeltede smør. Rør rundt.
Trin 5:
Læg kyllingen i panden, dryp med olie. Steg ved middel varme i 3-4 minutter på hver side.
Trin 6:
Læg kyllingen på en tallerken og pak den og tallerkenen ind i folie.
Trin 7:
Smør smørret jævnt på begge sider af det skivede brød.
Trin 8:
Steg brødskiverne i 2-3 minutter ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.
Trin 9:
Kom flødeosten i en skål, tilsæt citronsaft og hakket dild. Rør rundt.
Trin 10:
Læg salatblade, kylling og tomatskiver i lag på 2 skiver.
Trin 11:
Smør dilleost på 2 skiver og læg de andre skiver oven på tomaten.
Madlavningstips
En sandwich er en uprætentiøs ret; dens elementer kan ændres, så du er velkommen til at eksperimentere med ingredienser og deres mængder, så længe de passer godt sammen og passer på brødet og i munden.
Når du steger et brød, skal du vende det ofte for at forhindre det i at brænde på; brændt brød kan ødelægge hele nydelsen ved snacken.
