Sandwich Monte Cristo
Opskriftens oprindelse
Monte Cristo-sandwichen, eller "fransk sandwich", er en amerikansk version af den ægte franske croque-monsieur. Dens karakteristiske træk er, at den færdiglavede sandwich dyppes i en blanding af æg og mælk og steges. Denne snack fik sin største popularitet, efter den første gang blev serveret i Disneyland med appelsinsauce.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Ristet brød
-
Skinke
-
Ost
-
Mayonnaise
-
Æg
-
Mælk
-
Salt
-
Kværnet sort peber
-
Smør
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Pande
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Skær skorperne af tre skiver brød (til 1 sandwich).
Trin 2:
Kom 1 teskefuld mayonnaise på hver skive brød.
Trin 3:
Smør mayonnaise over brødet.
Trin 4:
Læg 1 stykke ost og 1 stykke skinke på den ene skive.
Trin 5:
Læg en af de smørsmurte brødskiver oven på skinken og top den med 1 skive ost og 1 skive skinke.
Trin 6:
Dæk sandwichen med den resterende skive brød, mayonnaise indeni.
Trin 7:
Læg et bræt ovenpå og tryk det ned.
Trin 8:
I en skål kombineres æg, salt, peber og mælk.
Trin 9:
Smelt smørret i en stegepande.
Trin 10:
Dyp sandwichen i æggeblandingen på alle sider.
Trin 11:
Grill sandwichen ved svag varme i 4 minutter på den ene side og 3 minutter på den anden side.
Trin 12:
Grill sandwichribbenene i 1 minut pr. ribben.
Trin 13:
Gentag samlingen af sandwichene 1-2 gange mere, så længe ægge-mælkeblandingen varer.
Madlavningstips
Når du rister en sandwich, så tag dig god tid. Det er vigtigt ikke at overstege den og lade varmen trænge igennem.
Når du dypper din sandwich, så tøv ikke. Hvis du lægger den i blød for længe, kan brødet blive blødt og falde fra hinanden.
Ingredienserne i opskriften er til 2-3 sandwich.
