Chokoladekage i en stegepande
Opskriftens oprindelse
Næsten alle hjem har en ovn. Men hvis den er travl eller ikke virker, betyder det ikke, at din familie eller gæster skal stå uden en lækker te-lækkery. Bag denne lille og nemme chokoladesvampekage med chokoladecreme i en simpel stegepande med låg.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Æg
-
Sukker
-
Salt
-
Vegetabilsk olie
-
Mælk
-
Mel
-
Kakaopulver
-
Bagepulver
Fyldning
-
Mørk chokolade
-
Mælk
Fløde
-
Fløde 33%
-
Sukker
-
Kakaopulver
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skåle
- Piskeris
- Låg
- Mixer
- Pande
- skulderblad
- Si
- Papir
- Tryllestav
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Slå 2 æg ud i en skål.
Trin 2:
Tilsæt sukker, salt og pisk med en mixer, indtil det er luftigt.
Trin 3:
Tilsæt vegetabilsk olie og pisk igen med en mixer.
Trin 4:
Tilsæt mælk og pisk igen.
Trin 5:
Sigt mel, kakaopulver og bagepulver i en skål. Bland med et piskeris, pisk med en mixer, og bland igen med en spatel.
Trin 6:
Beklæd en stegepande med bagepapir og hæld dejen i.
Trin 7:
Dæk til og bag ved laveste varme i 40 minutter.
Trin 8:
Tag panden af varmen, dæk kagen med bagepapir og vend den ud på en tallerken.
Trin 9:
Læg kagen tilbage i formen med bunden opad, og fjern papiret.
Trin 10:
Dæk panden med et låg og bag ved laveste varme i yderligere 10 minutter.
Trin 11:
Hak den mørke chokolade fint, kom den i en skål, hæld mælken i og varm op, indtil chokoladen smelter.
Trin 12:
Lav hyppige prik i kagen med et træspyd, hæld chokolade-mælkeblandingen i, læg låg på og lad den køle helt af.
Trin 13:
Hæld piskefløden i en skål, tilsæt sukker og kakaopulver. Pisk med en mixer, indtil der dannes stive toppe.
Trin 14:
Smør kagen med fløde, skær den ud og server.
Madlavningstips
En stegepande med en diameter på 22 cm er egnet til tærten.
Det er bedre at bruge et fast låg til stegepanden eller lukke damphullet med en serviet.
Se også: Lækre hjemmelavede kageopskrifter
