Dej til manti

Lær hvordan du laver den perfekte mantidej med den klassiske opskrift! Denne bløde, elastiske og lækre dej rulles nemt ud og er perfekt til ethvert fyld. Trin-for-trin-opskriften med fotos hjælper dig med at opnå perfekte resultater, selv ved første forsøg.

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Pisk et æg ud i koldt vand, tilsæt salt og rør, indtil saltet er opløst.

Trin 2:

Sigt mel i en dyb skål, lav en fordybning og hæld langsomt vand og æg i, og begynd at ælte dejen.

Trin 3:

Når al væsken er absorberet, vendes dejen ud på en overflade og fortsættes med at ælte kraftigt i cirka 10 minutter.

Trin 4:

Læg dejen i en pose i 30-40 minutter.

Madlavningstips

Ælt dejen langsomt, så væsken blandes jævnt med melet.

Skrab mel ned langs skålens sider og arbejd det fra kanten ind mod midten.

Hvis noget af dejen hænger fast på overfladen, så saml den op, fortynd den let med vand og ælt den ind i resten af ​​dejen.