Khraime – fisk i tomatsauce

Prøv den aromatiske Herme-fiskeret med tomatpuré, røget paprika og krydderier! Mør filet, sauteret med hvidløg og løg, braiseres i en sauce af tomater, spidskommen og stærk paprika. Server med koriander – denne ret vil forbløffe dig med sin fyldige smag og nemme tilberedning!

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Hæld olivenolie i en stegepande ved høj varme.

Trin 2:

Hak hvidløget og kom det i stegepanden. Steg det i 30 sekunder.

Trin 3:

Hak løget, ikke for fint, og kom det i panden. Steg det i 2-3 minutter under omrøring.

Trin 4:

Tilsæt paprika, spidskommen, chili og tomatpuré, rør rundt og lad det simre i 2 minutter.

Trin 5:

![Khraime - fisk i tomatsauce - Trin 5] (/storage/editor/recipe-640/7Iah7ufxIZkn00pi9p2gANqJGXSF8dMpjvUWXV6u.png "Hak tomaterne fint og kom dem i bradepanden.") Hak tomaterne fint og kom dem i bradepanden.

Trin 6:

Tilsæt salt, peber, rør rundt, læg låg på og lad det simre i 10 minutter.

Trin 7:

Knus tomaterne med en kartoffelmoser.

Trin 8:

Hæld vand i og rør rundt.

Trin 9:

Læg fiskestykkerne på og steg dem under låg i 10 minutter.

Trin 10:

Vend fisken, tilsæt salt, peber, drys med persille og kog under låg i yderligere 10 minutter.

Trin 11:

Drys med krydderurter og server.

Madlavningstips

Til khraime er det bedst at bruge hellefisk, havaborre eller multe – kødfulde og ikke for benede fisk.

Tag dig god tid, lad de enkelte ingredienser simre lidt, så khraymen bliver mere aromatisk.

Khraime er en af ​​de retter, der kun smager bedre dagen efter – husk det.