Gelétærte med kefir og kål i en stegepande
Opskriftens oprindelse
Hvis du ikke er helt tryg ved at bage rigtige fyldte tærter endnu, eller du bare er for doven, så prøv en "doven" version: en kefir-baseret kåltærte bagt på en stegepande i stedet for i ovnen. Den er nem at lave, hurtig at tilberede og lækker.
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
Til fyldet
-
Kål
-
Løg
-
Vegetabilsk olie
-
Salt
-
Kommen
-
Peber
-
Grøn
Til fyldet af dejen
-
Kefir
-
Soda
-
Salt
-
Æg
-
Hvedemel
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skåle
- Pande
- skulderblad
- Si
- 18 cm stegepande med låg
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Hak kålen fint.
Trin 2:
Hak løget fint og steg det i en pande i vegetabilsk olie i cirka to minutter.
Trin 3:
Kom kålen i panden, krydr med salt, peber og spidskommen. Rør rundt og steg ved middel varme i ca. 10 minutter.
Trin 4:
Tilsæt hakkede krydderurter og varm det hele sammen, indtil væsken er fordampet. Hæld det tilberedte fyld i en skål.
Trin 5:
Hæld kefir i en dyb, ren skål, tilsæt sodavand og rør.
Trin 6:
Tilsæt salt og æg, bland igen.
Trin 7:
Sigt mel i blandingen og pisk indtil den er glat.
Trin 8:
![Gelétærte med kefir og kål i en stegepande - Trin 8](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Smør en dyb stegepande med vegetabilsk olie, hæld en tredjedel af dejen i den, og fordel den ud. ") Smør en dyb stegepande med vegetabilsk olie, hæld en tredjedel af dejen i den, og fordel den ud.
Trin 9:
Læg fyldet oven på dejen, glat det ud og dæk det helt med den resterende dej.
Trin 10:
Dæk panden med et låg og sæt den ved svag varme i 10-15 minutter, indtil tærten er gyldenbrun.
Trin 11:
Vend tærten, pensl toppen med smør og bag i yderligere 10-15 minutter.
Madlavningstips
Du kan bruge alle slags grøntsager – spinat eller persille.
Du kan tjekke om bunden af tærten er gyldenbrun ved forsigtigt at løfte den op med en spatel.
Vend tærten om på den anden side ved hjælp af en tallerken.
