Bagt kylling i ovnen

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Forbered alle de nødvendige ingredienser til opskriften.

Trin 2:

Dup kyllingen tør med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.

Trin 3:

Knus hvidløget med en hvidløgspresser og bland det med det bløde smør.

Trin 4:

Gnid kyllingen ind i den resulterende blanding, med særlig opmærksomhed på huden og de subkutane områder.

Trin 5:

Drys havsalt i et ildfast fad.

Trin 6:

Læg kyllingen på et lag salt i et ildfast fad og drys med salt. Fastgør kyllingelårene med køkkensnor.

Trin 7:

Sæt bradepanden med kyllingen i en forvarmet ovn på 180 °C og bag i 1,5-2 timer.

Trin 8:

Tjek om kyllingen er færdig ved at stikke en kniv ind i den tykkeste del af låret – saften skal være klar. Lad kyllingen køle lidt af inden servering.

Madlavningstips

Brug en hel mellemstor kylling (1,5-2 kg) for at opnå det ideelle resultat.

Sørg for at duppe kyllingen tør inden tilberedning for at sikre sprødt skind.

For en fyldigere smag, tilsæt lidt frisk rosmarin til hvidløg- og olieblandingen.

Åbn ikke ovnen de første 45 minutter for at bevare varmen og tilberede kødet jævnt.

Lad kyllingen hvile i 15-20 minutter inden servering, så saften kan fordele sig jævnt i retten.

Denne enkle opskrift på ovnbagt kylling er den perfekte løsning for dem, der ønsker at lave mad hurtigt og lækkert til familien. Ved at følge disse enkle trin kan du lave mør og smagfuld kylling, som hele familien vil elske.