Bagt svinebryst
3 timer
148,0 kcal
Proteiner: 19,0 g
Fedtstoffer: 6,0 g
Kulhydrater: 2,0 g
Hvad skal du bruge til madlavning?
Ingredienser
-
Svinekødsbryst
-
Hvidløg
-
Merian
-
Timian
-
Peberblanding
-
Salt
-
Allehånde ærter
-
Laurbærblad
-
Porre
Køkkenredskaber
- Kniv
- Bestyrelse
- Skål
- Bageplade
- Folie
Trin-for-trin opskrift
Trin 1:
Bland merian, peberblanding og salt i en skål.
Trin 2:
Placer brystet med skindsiden opad, og lav 5 mm dybe snit i det.
Trin 3:
Skær 3 store fed hvidløg i fire stykker på langs, lav huller i brystet med en kniv og tryk hvidløgsstykkerne ind i kødet.
Trin 4:
Beklæd en bageplade med to ark folie og læg brystet på den.
Trin 5:
Gnid brystet med krydderier på alle sider.
Trin 6:
Dæk brystet med finthakket hvidløg, udpakkede porrer, to kviste timian, drys med peberkorn og pak brystet tæt ind i folie.
Trin 7:
Bag i 2½ time i ovnen ved 160 grader.
Trin 8:
Skær i stykker og server.
Madlavningstips
Hvis du laver snit i den tykke skind på brystet, vil det hjælpe med at tilberede bolden bedre og absorbere krydderierne.
Du kan bruge enten tørret eller frisk timian, det vil stadig være lækkert.
Kommentarer til artiklen
Skriv din kommentar
