Kartoffelmosgryde med svampe

Trin-for-trin opskrift

Trin 1:

Lav kartoffelmos og tilbered ingredienserne.

Trin 2:

Skær svampe og løg i små tern, hak dilden fint.

Trin 3:

Hæld lidt vegetabilsk olie i stegepanden, tilsæt løg og svampe, salt og peber efter smag, rør rundt og steg i 10-15 minutter.

Trin 4:

Tilsæt krydderurter og rør rundt.

Trin 5:

Tilsæt cremefraiche, rør rundt og lad det simre i 3-5 minutter.

Trin 6:

Smør et ildfast fad, læg kartoffelmosen i, jævn den med en spatel og form siderne.

Trin 7:

Kom de stuvede svampe i panden, jævn dem ud og dæk med cremefraiche.

Trin 8:

Riv osten på et groft rivejern og drys den over gryden.

Trin 9:

Bag i 20-25 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.

Madlavningstips

Til kartoffelmos skal du bruge 4-5 kartofler.

Det er bedst at bruge cheddarost til gryderetten, men enhver hård ost kan bruges.