Hovedretter - Side 5
Lammeshashlik i brand
Tilbered en autentisk tyrkisk shish kebab med aromatisk lam på grillen.
Frisk hakket oksekød med grøntsager og ris
Hakket oksekød med grøntsager og ris. En alsidig base til koteletter, kødboller eller fyldte grøntsager. Hurtig at tilberede og egnet til frysning.
Kyllingebryst med honning og hvidløg
Denne lækre kylling med en lækker honningskorpe kan tilberedes hurtigt og nemt uden besvær.
Hashbrowns - amerikanske kartoffelpandekager
Sprøde kartoffelhashbrowns med løg og krydderier. Steges på pande i 5 minutter på hver side. Den perfekte amerikansk morgenmad.
Italiensk ossobuco
Ossobuco er en traditionel lombardisk ret. Dens navn oversættes til "hullet ben", da okseskankene, der bruges til at tilberede den, indeholder marv. Ossobuco er en sand delikatesse, der, når den tilberedes korrekt, bogstaveligt talt smelter i munden. Et særligt touch ved servering af denne ret er, at formen på stykkerne og "hullet ben" bevares helt frem til serveringsøjeblikket.
Fisk Solyanka
Fiskesolyanka er en utrolig lækker, aromatisk og mættende suppe, der er nem at lave derhjemme. Denne opskrift vil hjælpe dig med at lave en autentisk fiskesolyanka i restaurantkvalitet.
Kyllingestroganoff med svampe
Tilbered denne traditionelle russiske ret med kyllingelår med svampe og cremefraiche.
Balkar Khychins
Khychiner er en gammel ret fra Kabardino-Balkaria, hvor det er svært at forestille sig et festmåltid uden disse gærhævede tærter med et saftigt fyld. De laves derhjemme, serveres på caféer og sælges på gaden. Balkariske khychiner adskiller sig fra karachayiske khychiner ved, at de er tyndere og steges på en tør stegepande i stedet for i olie. Khychiner serveres normalt stablet og rigeligt smurt med smør. De spises med hænderne, hvor man river mundrette stykker af.
Bagt zucchini med ris og nødder
Lav disse lækre bagte zucchini med nødder serveret med ris i tomatsauce. Zucchini er en lækker og sund diætret, og zucchini er den møreste og nemmeste at tilberede sort. Lav disse bagte zucchini med nødder og kogte ris blandet med tomatpuré – en perfekt vegetarisk frokost.
Middelhavslinser med ris
Den harmoniske kombination af proteiner og kulhydrater i denne mættende og lækre orientalske ret vil fylde dig med energi i lang tid.
Kålpandekage Okonomiyaki
I stedet for pandekager eller røræg kan du lave denne usædvanlige, mættende og lækre kålpandekage med æg og bacon til morgenmad.
Kyllingrulle med prosciutto og grøntsager
Lav denne lækre og mættende kyllingroulade pakket ind i mør prosciutto-skinke med en frisk sommersalat. Prosciutto er en berømt italiensk skinke, rig på magert kød og lav på fedt. Denne kyllingroulade med svampe og gulerødder, bagt i denne skinkewrap, er dobbelt lækker og lav på kalorier. Kombineret med en frisk salat er det en god sund frokost med højt proteinindhold.
Doven Gefilte Fish
Prøv den berømte gefilte fish – en forenklet version af denne møre og smagfulde jødiske ret.
Simpel soljanka
Solyanka er en traditionel russisk ret kendt for sin fyldige, let syrlige smag. Vi viser dig, hvordan du laver en simpel solyanka derhjemme. Vores opskrift tager ikke meget tid og vil give selv en nybegynder mulighed for hurtigt at mestre denne lækre ret. Den er ideel til dem, der har travlt. Trods sin enkelhed er suppen lige så lækker som mad af restaurantkvalitet.
Svinekam på benet
Svinekam med ben, hvidløg og sennep. Stegt i 1,5 time, indtil det er mørt. Saftig kød med aromatiske krydderier til en særlig lejlighed.
Lasagne med béchamelsauce
Lasagne er en af de mest berømte retter fra det italienske køkken, enkel, men udsøgt. Den første skrevne opskrift på lasagne blev opdaget i et anonymt manuskript fra det 14. århundrede, der blev fundet nær Napoli. Lasagnelignende lagdelte gryderetter fyldt med kød og ost var også almindelige i andre kulturer, såsom englændere og skandinaver. Moderne lasagne laves typisk med seks lag dej.
Bagte grøntsager i krydret tomatsauce
Prøv denne lækre, smukke og sunde sommerret, rig på vitaminer og mineraler. Disse friske og velsmagende grøntsager vil ikke kun mætte dig, men også give dig sommerens glæde og vitalitet. Ristede grøntsager er en sund snack, et supplement til kogte ris eller endda som topping på varme sandwich.
Kinesisk stegt kål med æg
Kyllingeæg i forskellige former er en vigtig del af det kinesiske køkken, og stegt kål med æg er måske den mindst eksotiske af de asiatiske retter. Æg tilsættes også stuvet og stegt kål i vores land, især når det bruges som fyld i tærter, men i denne ret taler vi ikke om de sædvanlige stykker kogt æg; ægget og kålen kombineres mere organisk, hvilket skaber en samlet smag, og de østlige saucer forstærker denne smag endnu mere udsøgt.
Linser med spinat
Prøv en solid og smagfuld vegetarisk ret med linser og spinat, rig på fibre, mineraler og vitaminer. Linser er en bælgplante, der er særligt populær i Asien, og som er rig på fosfor, calcium, jern, magnesium og B-vitaminer. De er især gavnlige for diabetikere, personer med hjertesygdomme og overvægtige. Spinat er lige så gavnligt. Den subtile smag af disse ingredienser kommer til live, når den kombineres med et udvalg af klassiske østlige krydderier.
Tyrkisk kål
Der er ingen tastefejl i rettens navn – det er det, de kalder den i Tyrkiet, efter at have lånt ordet "kapusta" fra russisk under de russisk-tyrkiske krige. Det er i bund og grund en variation af "dovne kålruller" eller en grøntsagsgryderet med hakket kød. Denne ret er meget hurtig at tilberede, saftig, aromatisk og krydret med et strejf af østen.
Kyllingekråse i koreansk stil
Koreansk kyllingekråse kan virke som en ret eksotisk ret, ikke kun på grund af deres velsmagende smag, men også fordi mange mennesker er forsigtige med indmad. Og de tager fejl! Kyllingekråse indeholder en masse protein, gavnlige vitaminer og mineraler, folat og fordøjelsesenzymer. Tilberedt med eddike og krydderier er de lækre med tilbehør eller som en kold forret.
Grøntsags- og svampekarry med kokosmælk
Grøntsager, svampe og krydrede krydderier – en sand symfoni af smagsoplevelser i orientalsk stil.
Solyanka med røget kød
Solyanka med røget kød er en tyk, fyldig og utrolig mættende suppe, der med rette betragtes som en af de mest populære forretter med kød. Vi tilbyder en solyanka-lignende opskrift, der er utrolig enkel og hurtig, med den livlige smag af røget kød og den syrlige smag af syltede agurker.
Solyanka med svampe til vinteren i en krukke
Svampe-solyanka til vinteren er en lækker hjemmelavet opskrift, der giver dig mulighed for at bevare din efterårshøst af svampe og grøntsager hele vinteren. Denne solyanka, tilberedt i glas, vil være en lækker tilføjelse til ethvert vinterbord og tjene som en velsmagende forret eller tilbehør. Denne opskrift er kendetegnet ved sin enkelhed. Hvis du vil glæde dine kære med lækre vinterretter, har du fundet den perfekte opskrift. Vores opskrift giver dig mulighed for hurtigt og nemt at tilberede lækker solyanka til vinteren.
Svinekødsribben i løgsauce
Ribbenkød betragtes som et af de mest smagfulde og møre. Svinekød er kendetegnet ved deres meget hurtigere tilberedningstid end oksekød eller endda lammekød. At bage dem i folie vil bevare væsken i kødet og lade saucen og krydderierne trække ind. Denne ret er perfekt til både et festbord og en afslappet sammenkomst med venner.
Kål solyanka med kød
Det er altid spændende at lave en ny, lækker ret. Vi tilbyder en fantastisk opskrift på en mættende frokost eller aftensmad – en lækker solyanka med kål og kød. Denne opskrift er ret budgetvenlig og kræver ikke meget tid. Frisk kål kombineret med kød og krydderier giver en virkelig lækker ret!
Soljanka på georgisk
Georgisk solyanka med kød er ikke en traditionel forret, men en sand perle af det kaukasiske køkken. I modsætning til klassisk russisk suppe er georgisk solyanka en tyk, smagfuld og meget mættende hovedret, perfekt til frokost eller aftensmad. Vi præsenterer en detaljeret opskrift på georgisk solyanka med oksekød og en lys, behagelig eftersmag. Prøv at lave vores opskrift på solyanka med kød, og du vil forelske dig i det georgiske køkken!
Moskva Soljanka
Moskva-soljanka med surkål er en fyldig, tyk suppe, der kombinerer flere typer kød, syltede og fermenterede ingredienser, aromatiske rodfrugter og krydderier. Denne forret med kød er værdsat for sin livlige smag, lette syrlighed og fyldige bouillon. Denne soljanka serveres som hovedret, da den fuldstændig kan erstatte en solid frokost.
Solyanka med pølser
Vi tilbyder dig en opskrift på solyanka med pølser, også kendt som "landsbystil". Vi har sikkert alle fået denne solyanka lavet af vores bedstemødre som børn. Denne opskrift var meget populær i sovjettiden på grund af tilgængeligheden af ingredienserne i solyanka, deres overkommelige pris og nemme tilberedning. Og vigtigst af alt, det blev altid lækkert!
Gelémakrel
Mør og kølig geléfisk er en vidunderlig forret til enhver fest, især om sommeren.
Pommes frites med ost
Prøv at lave lækre stegte kartofler med æg og ost. Det er bedre end pizza!
Kinesisk suppe med funchose og kylling
Denne enkle, men lækre og aromatiske sommerkyllingesuppe med kinesiske glasnudler er nem at lave, selv for en nybegynderkok.
Solyanka med svampe i en autoklave
Opskrifter på solyanka varierer. Vi deler en opskrift på solyanka med svampe, som nemt kan vinterkonserveres i en trykkonserves. Denne hjemmelavede ret er en uundværlig base for suppe, en solid tilbehørsret eller en selvstændig forret.
Solyanka i en stegepande
I dag laver vi solyanka i en stegepande. Solyanka i en stegepande er i bund og grund kål stuvet med pølser og andre typer vildtpølser, toppet med tomatpuré og syltede agurker. Denne opskrift er et godt alternativ til en klassisk suppe. Retten er perfekt til en hurtig, men mættende middag. Selvom solyanka i en stegepande er en selvstændig ret, passer den perfekt til kogte kartofler eller kartoffelmos. For den bedste smag, sørg for at servere en skive frisk citron og cremefraiche inden servering.
Familiekødtærte
Lav denne lækre oksekød- og champignontærte i australsk stil med dobbelt bund.
Kylling med provencalske urter og kartofler
Et festmåltid er sjældent fuldendt uden en duftende ovnbagt kylling, og det er et godt valg til en familiemiddag. Der findes mange variationer af denne tilsyneladende simple ret, og hver kok har sine egne tricks – hvad man skal smøre eller gnide kyllingen med, og hvilken tilbehørsret man skal servere den med. Vi tilbyder dig en af de enkleste, men lækreste opskrifter.
Stegte kartofler med kantareller
Tilbered stegte kantareller med kartofler til frokost – en dejlig sommerret, mættende og sund.
Gyldne stegte kartofler i en stegepande
Tilbered lækre og smukke stegte kartofler med en gylden sprød skorpe.
Løg- og porrepandekager
Lav disse usædvanlige, men enkle pandekager med løg, porrer og julienne-skårne gulerødder, toppet med en cremefraiche-hvidløgssauce. Alle kender kartoffelpandekager – frikadeller lavet af revne kartofler. Men lignende pandekager kan også laves med andre grøntsager, såsom løg, gulerødder og porrer. Prøv disse skiveskårne grøntsagspandekager med en lækker cremefraiche-hvidløgssauce.
Grøntsagsentomatada
Lav denne smagfulde mexicanske ret i klassisk stil med hjemmelavet tomatsauce og en lækker ostebund.
Auberginer med stuvede grøntsager
Tilbered en lækker ret med stegt aubergine og grøntsager, ideel til vegetarer og sundhedsbevidste spisere.
Stegt zucchini med ost og æg
Tilbered møre zucchini stegt i en lækker ost- og æggeskorpe - en god forret eller en selvstændig ret.
Broccoli- og ostegryde
Lav denne lækre og sunde gryderet af strimlet broccoli, grøntsager, æg og ost med en hvid hvidløgssauce.
Zucchini- og kartoffelmuffins
Disse usædvanlige zucchini- og kartoffel-"muffins" er en vidunderlig forret eller snack til grøntsagselskere.
Naryn i Tasjkent-stil
Naryn er en kold nudelret med tyndt skåret magert kød, en traditionel usbekisk ret. Naryn laves normalt med oksekød eller hestekød, nogle gange tørret kød. Denne ret kræver betydelig indsats og tid, så den tilberedes ofte af hele familien, så de kan dele den med hinanden og nyde den. Naryn serveres med bouillon eller over nudler.
Kraftig salat med ashlyanfu-nudler
Ashlyanfu er en af Kirgisistans nationalretter. Ashlyanfu er lavet med stivelsesnudler, som kombineres med en række forskellige toppings og krydrede krydderier. Autentisk ashlyanfu tilberedes med stivelsesgelé, hjemmelavede håndpullede nudler og lokale krydderier og saucer, men du kan også gøre det enklere med færdigkøbte ashlyanfu-nudler.
Kinesiske jiaozi-dumplings
I Rusland vil du ikke overraske nogen med dumplings, men kinesiske jiaozi vil glæde dig med deres krydrede, eksotiske smag og usædvanlige form.
Linsekoteletter
Lav disse supersunde vegetariske linsekoteletter. Selv hvis din familie ikke er veganer, vil de også elske denne ret!
Koreansk-inspirerede pommes frites
Pommes frites, især de ribbede franske, er en fantastisk snack. Du kan lave dem endnu mere lækre med et unikt orientalsk præg.
Kyllingebryst i en airfryer
Saftig kyllingebryst på 20 minutter! Bare mariner, kom i airfryeren, og så er den klar. Perfekt til en slankekur eller en hurtig aftensmad. Ingen ekstra olie, sprød skind.
Pasta med rejer i en cremet sauce
Mør pasta med rejer i en cremet tomatsauce – klar på 20 minutter! Den perfekte opskrift på en lækker middag. Enkel, mættende og sprængfyldt med smag af fisk og skaldyr.
Kylling med orzo pasta i en cremet sauce
Kylling med ris i en cremet sauce – mættende, hurtig og lækker! Mørt kyllingebryst, luftige ris og cremet smag på bare 30 minutter. Tilberedt i én pande.
Sprødstegt kylling
Sprødstegt kylling – enkel, lækker og ukompliceret. Minimalt med ingredienser, maksimal nydelse. Perfekt til frokost eller aftensmad!
Kyllingebryst i airfryer med grøntsagssalat
Denne opskrift på kyllingebryst i airfryer er en fantastisk måde at tilberede kyllingebryst hurtigt og lækkert. Kylling i airfryer er perfekt til dem, der holder øje med deres vægt, men stadig ønsker at nyde rigtig mad.
Hjemmelavede dumplings
Denne opskrift er en fantastisk måde at lave hjemmelavede pelmeni på med den perfekte kombination af oksekød og svinekød. Disse hjemmelavede pelmeni vil blive en familiefavorit, og du vil få lyst til at lave denne opskrift igen og igen. Vi er sikre på, at selv de mest kræsne gourmeter vil sætte pris på disse håndlavede pelmeni!
Kylling i cremet sauce
Denne opskrift er en fantastisk måde at tilberede cremet kylling på, der bevarer saftigheden og den fyldige smag uden komplicerede ingredienser. Prøv den – og du vil se, hvor nemt det er at lave lækker cremet kylling, selv på en hverdag!
Bagt laks med grøntsager
Denne opskrift er et perfekt eksempel på, hvordan simple ingredienser kan forvandles til en sofistikeret ret. Selvom laks har eksisteret i lang tid, giver den bagte laks med grøntsager retten en særlig elegance, hvilket gør den perfekt til et festbord. Denne ret er mere end bare mad, den er et sandt kulinarisk kunstværk.
Kyllingruller med svesker
Denne kyllingerullade med svesker er et sandt fund for dem, der værdsætter smag og enkelhed. Selvom kylling har eksisteret i lang tid, er det sveskerne, der giver denne ret dens unikke aroma og fyldige smag. Denne rullade er ikke bare mad, det er et sandt kulinarisk kunstværk.
Kyllingehjertetærte
Denne kyllingehjertetærte er et sandt fund for dem, der sætter pris på smag og enkelhed. Selvom kyllingehjerter har eksisteret i lang tid, er det kombinationen af grøntsager og ost, der skaber deres unikke aroma og fyldige smag. Denne tærte er mere end bare mad, den er et sandt kulinarisk kunstværk.
Hakket kødbolle med svampe og ost
Denne farsbrød er en kulinarisk klassiker med et moderne twist. I det russiske og østeuropæiske køkken er retter med hakket kød blevet tilberedt i århundreder – de er praktiske, mættende og perfekte til både hverdage og helligdage. Denne saftige hakkede kødbolle med svampe og ost kombinerer overkommelige ingredienser med fyldig smag, hvilket gør den til det perfekte valg til enhver hovedret, festmåltid eller hyggelig familiemiddag.
Lækre opskrifter på hovedretter til hverdagen
Hovedretter er grundlaget for en solid frokost eller aftensmad! Leder du efter enkle hovedretter til hverdagen? Prøv lækre opskrifter med kød, kylling, fisk eller svampe – bagt, pandestegt eller langtidsstegt. Hovedretter med kartofler, ris eller grøntsager er også perfekte. Tilbered nemt, hurtigt og med en fornøjelse!